2019
Diseña la cocina para evita la contaminación cruzada
La contaminación cruzada se produce por la transmisión de microorganismos patógenos de un alimento [...]
Leer más Diseña la cocina para evita la contaminación cruzada
Concentralia – Salló
La gama de productos Concentralia de Salló es el superconcentrado de nueva generación para la [...]
Leer más Concentralia – Salló
Bandejas isotérmicas en el sector socio-sanitario
Las bandejas isotérmicas son la mejor herramienta para el transporte de la comida en cualquier [...]
Leer más Bandejas isotérmicas en el sector socio-sanitario
Principios generales para la higiene hospitalaria
La higiene ambiental en cualquier espacio, y especialmente en el ámbito sanitario, contribuye en [...]
Leer más Principios generales para la higiene hospitalaria
El plan de limpieza y desinfección
La limpieza y desinfección es un imperativo en cualquier empresa o entorno. Para conseguir que se [...]
Leer más El plan de limpieza y desinfección
Tablas de cortar
La limpieza de cocinas es muy importante y una de las herramientas más utilizadas y con mayores [...]
Leer más Tablas de cortar
Guantes de látex en hostelería
El uso de guantes de látex en las empresas alimentaria ha ido reduciéndose, en gran medida, porque [...]
Leer más Guantes de látex en hostelería
Limpieza y productividad, ¿se relacionan?
La higiene es un factor fundamental en el día a día del ser humano. Partiendo de la premisa de que [...]
Leer más Limpieza y productividad, ¿se relacionan?
Mantenimiento del aire acondicionado
Desatender el mantenimiento de los aires acondicionados puede acarrear graves consecuencias [...]
Leer más Mantenimiento del aire acondicionado
Buenas prácticas en las cocinas de los colegios
El uso de algunas buenas prácticas esenciales para el trabajo seguro en las cocinas de los colegios [...]
Leer más Buenas prácticas en las cocinas de los colegios